豆腐吃多了會引發腎結石？真正的“罪魁禍首”，實則是這3個原因

有人說：一文錢逼死英雄漢。

但有的時候，一顆小小的腎結石也能夠征服硬漢-----前一秒，還虎背熊腰，精神抖擻；后一秒卻突然捂一下肚子，滿地打滾。

沒錯，腎結石的絞痛真的太太太太太太折磨人了！

腎結石，如今已經追著年輕人到處跑

腎結石是一種比較高發的腎臟疾病，一旦腎臟內出現結石之后，就會出現腰痛、血尿等不適癥狀。

據相關報道顯示：我國腎結石發病率為1%-5%，大約有6500萬人飽受腎結石的困擾，常發于25-40歲，同時腎結石還存在復發的風險。

好端端，腎怎么會引發結石？

第一，過多攝入較多草酸鹽的食物

腎結石最關鍵的原因，是尿液中的礦物質濃度過高，從而超過了“飽和濃度”，逐漸在腎臟不斷結晶沉積，成為固體顆粒。

這些顆粒如果過于龐大，就會將輸尿管堵住，進而導致尿液受阻，從而引發腰痛。

而多種礦物質能引起結石，最常見的就是草酸鈣，大約有8成的結石都是因它而起。

人體若攝入過多草酸的食物，草酸進入尿液后就會與其中的鈣結合，從而形成草酸鈣，草酸鈣本身溶解度就很低，因此容易析出結石。

因此像菠菜、花生、巧克力、蘆筍等都是草酸較高的食物。

第二，腎臟疾病

作為人中的代謝器官，腎臟一旦受損之后就會影響身體健康。

如果患有腎炎或腎功能受損等疾病，又沒有得到及時有效的治療，那么就很容易誘發腎結石疾病出現。

一旦出現了腎虛或其他腎病之后，就應該積極去正規醫院進行治療，只有這樣才能讓腎臟重新恢復健康，并可以有效降低腎結石疾病出現的幾率。

第三，痛風、糖尿病

正所謂：5個痛風患者就有一個患腎結石。

據統計發現，大約20％的原發性痛風病友同時存在腎結石現象，而腎結石的主要成分又是尿酸結晶。

本身痛風或糖尿病患者，需要長期服用激素類藥物控制病情，這些藥物對身體健康也有一定危害，并且還會對腎臟健康造成極大威脅，

所以痛風、糖尿病患者更應該警惕患上腎結石，一旦患病之后不僅會對腎臟造成極大危害，甚至還會加重其他疾病癥狀。

另外一些藥物如茚地那韋、磺胺、乙酰唑胺、維生素C、維生素D、糖皮質激素等，也會增加草酸鈣的增加，從而引發腎結石。

吃豆腐，會不會引發腎結石？

大豆中的嘌呤、鈣以及草酸都是引發結石的有關物質，而不同加工的豆制品，這些成分含量也有所變化。

而豆漿和豆腐，由于經過水分的稀釋后，嘌呤大大減少，因此并非屬于高嘌呤食物。

而制作過程中，豆腐由于在大豆浸泡過程中，部分草酸已經溶解到水中被洗去，同時經過凝結擠壓或者自然放置去掉一部分水，部分的草酸也會隨著水而去掉。

不過不同豆腐草酸含量也有所不同，比如內酯豆腐在制作過程中會保留豆漿中所有的水，因此草酸含量相對比鹵水豆腐、石膏豆腐要高一些。

這些草酸含量都比較低，所以結石患者還是可以吃。

當然，對于健康人而言，身體對草酸有著很強的處理能力，就無需過于擔心吃這些會引發結石。

導致腎結石疾病出現的原因還有很多，平時要想預防腎結石，那么就應該多了解一些腎結石的致病原因，只有這樣才能找到腎結石的癥結所在。

目前，治療腎結石的方法主要是藥物排石，對于病情比較嚴重的患者還需要做手術取出結石，而且治療期間還應該多注意飲食禁忌，不然就無法徹底根治腎結石。

當然，對于結石風險較高的朋友，雖說可以放心吃豆腐，但其他簡單加工的豆制品，比如豆漿、豆粉等，草酸含量還是比較好，還需要保持警惕。